ロースイーツ

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ロースイーツ。よく聞くけど、何だろう??と思っていた私。卵、乳製品、小麦粉を使わないで作るスイーツなんて、どーゆー事!?と思ってましたが、先日初めてロースイーツのクッキングレッスンに行って、謎が解けました。

写真は私の作ったキウイのロータルトです。 下のタルト生地は、ドライフルーツのデーツと数時間浸水したカシューナッツをフープロで粉砕して型に敷き詰めたもの。そして上のケーキ部分は、浸水したカシューナッツとバナナとキウイとココナッツオイルをまたフープロで粉砕して、タルト生地の上に流し込んだだけ。それを冷蔵庫で2〜3時間固めれば、ロータルトが完成!あとはただフルーツを盛りつければいいだけなんです。ちょー簡単!要するに、ローとは火を使わないという事で、フープロと冷蔵庫に任せるという意味!?笑

フルーツは何でも良いそうです。また違うフルーツで作っちゃおーかなーと思ってます。めちゃ美味しいよ〜❤︎