クリスマス!ホールターキー

fullsizeoutput_8e7我が家のクリスマス!私と旦那と息子三人で、3.5kgの八人分のターキーです!!私はターキーが大好きなんですよ!!オーガニックのローストターキーを注文して作ってくれる美味しいお店を発見しました。白金にあるlucadeliというお店です。全部は食べられないから余った分は小分けにして冷凍!ちびちび解凍してお正月明けまで食べ続けましたw

アメリカやカナダでは、余ったターキーを翌日はサンドイッチにしたり、骨でスープを作ったりなど、色々残り物をアレンジして食べます。私もやりました。IMG_0115ターキーサンドイッチ!fullsizeoutput_8e8 fullsizeoutput_8e4IMG_0134ターキーの骨と、人参、セロリ、玉ねぎ、ハーブを入れて煮込んでオリジナルのコンソメができました!!コンソメってそもそも顆粒のものしか知らなかったんだけど、本来はこうやって作った美味しい健康的な出汁なんですよね。お料理苦手だけど寒いから外に出たくないし、家にこもってこんなことしちゃいました。Louisも満足してくれて良かったです!